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炸萝卜丸子怎做呢?炸萝卜丸子好吃做法窍门

更新时间:2020-10-30 来源:广州新东方烹饪学校

  炸萝卜丸子的做法介绍,想做炸萝卜丸子,但是不懂怎么做,哪里有炸萝卜丸子做法的课程呢?下面介绍炸萝卜丸子的做法,也是炸萝卜丸子简单的家常做法,大家可以跟着下面炸萝卜丸子的做法学做一下。

  做炸萝卜丸子的原材料

  炸萝卜丸子的做法步骤

  1、选择两个大萝卜,去掉尾巴和顶上的叶子,再清洗干净,剥成丝。

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  2、锅里放一锅清水,烧开后把萝卜丝放到水里焯水。

  3、炸萝卜丸子最不能少的就是葱花和姜末,葱花和姜末的量不易太少,这两种起到提鲜增味的作用。

  4、把攥干水分的萝卜丝里加入葱花、姜末和调味料来调味,这也是萝卜丸子好不好吃的关键,对于新手来说,可以通过拌匀后尝一下味道来判断味道。

  5、调好味道的萝卜丝里撒上大约半瓢的干面粉,用手将其拌匀,如果比较干可以适当加清水,如果比较稀可以再加干面粉。

  6、最终可以用手抓起一点萝卜丝,用力握一下会成形,就可以了。

  7、锅里放入适量的油,油温要够了才能炸丸子,油温达到放入一根筷子,筷子周围有气泡产生,油温就是可以了,用手握个小球球放到油锅里开炸。

  8、当丸子慢慢浮上来,用漏网捞起来,让油温在升上来,再次把丸子放到油锅里炸一遍,这次丸子表面的颜色更漂亮,丸子放就炸熟了。

   做炸萝卜丸子的小窍门

  1.萝卜一定要焯水,再用凉水凉透,去掉浸泡的水,这样萝卜才能只留下萝卜的鲜味。

  2.萝卜加面粉炸出来的萝卜丸子不会太硬,但面粉的量也不宜过多,不然炸出来看丸子会粘粘的。

  上述是关于炸萝卜丸子做法的详细介绍,不懂做炸萝卜丸子?可以按照上述的步骤进行学做炸萝卜丸子。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。

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